El pollo Tadoori es un rico plato de la gastronomía India. Es un pollo que destaca sobre todo por su sabor, textura, por lo que a los turistas les suele gustar mucho este plato tan sabroso. Para poder hacer este plato en casa necesitaremos:

• 1 pollo troceado
• 3 cucharadas de nata
• 1 guindilla, 5 dientes de ajo, jengibre, azafrán, comino
• Sal
• 1 limón
• 1 yogur

Para darle el sabor intenso característico untaremos al pollo con el pimentón, sal, el zumo de limón. Dejar unos 30 minutos para que tome too el sabor de estos ingredientes.  Posteriormente agregaremos el yogur, azafrán, comino y el resto de ingredientes.  Dejar reposar en la nevera con estos ingredientes.

Tras dejar reposar, lo introucimos en el horno a 220ºC durante unos 30 minutos por cada lado, de modo que quede muy dorado. Cada 15 minutos untar un poco más con la mezcla que hemos hecho anteriormente, para que pueda tener un sabor aún más intenso.

Vía|Mis- recetas

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